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Wein | Schaumweine | Italien

Prosecco Valdobbiadene DOCG, Extra dry, Cal Busa, Andrea Casalini
75 cl CARx6 19.00
 
Für den Prosecco wurden die Karten neu gemischt!
Das neue Gesetz gilt seit dem 1. Mai 2010.
Aus der Traubensorte „Prosecco“ wurde die Sorte „Glera“.
Der Begriff Prosecco ist ab diesem Datum nur noch für die Schaumweine welche die Anforderungen für DOC oder gar DOCG erfüllen zugelassen.
Wir haben  die Entwicklung genau beobachtet und uns vor Ort ein Bild gemacht was da genau verändert wurde. Dabei haben wir einen jungen äussert dynamischen „Viticultore“ gefunden der seine Reben selber bearbeitet und auch den Prosecco in seinem Keller herstellt. Wir waren von seinen vorzüglichen Qualitäten richtiggehend fasziniert und sind wohl unter den ersten in der Schweiz die einen Prosecco Valdobbiadene DOCG nach den neuen Vorschriften anbieten können.
Das feine Aroma und die richtig schäumende Mousse machen diesen Wein zu einem wahrhaften Vergnügen.
 
Prosecco Valdobbiadene DOCG extra dry (17g/Liter Restzucker)
von Andrea Casalini in Colbertaldo di Vidor
 
 
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